Whisky Blue Spot 7 YO

Whisky Blue Spot 7 YO е ирландско Single Pot Still Whiskey с богат, пикантен и плодов характер, създадено в традиционния стил на семейство Mitchell & Son. Отлежало минимум 7 години в комбинация от bourbon, sherry и Madeira casks, то предлага плътна текстура, зрели плодове, сладки подправки и характерната маслена структура на класическото pot still ирландско уиски.

Произход и история на продукта

Blue Spot е част от легендарната Spot Whiskey серия, чиито корени са свързани с Mitchell & Son – дъблински търговци на вино и спиртни напитки. В миналото бъчвите с уиски са били маркирани с цветни петна според възрастта им, а синьото петно е обозначавало 7-годишния стил.

Съвременното Blue Spot 7 YO се произвежда в Midleton Distillery и следва традиционния Single Pot Still подход с комбинация от малциран и немалциран ечемик.

Вкус и аромат

Аромат

Жив и наситен аромат с нотки на зрели плодове, ябълка, круша, сушени плодове, ванилия и сладки подправки. Усещат се още фини винени нюанси и лек ядков акцент.

Вкус

Плътен и маслен вкус с карамел, ванилия, цитрусова кора, сушени плодове, мед и подправки. Madeira и sherry бъчвите добавят плодова дълбочина и винена мекота, а bourbon casks носят ванилия и сладък дъб.

Послевкус

Дълъг, затоплящ и пикантен финал с нотки на плодове, дъб, карамел и лека пиперливост.

Специфики на продукта

Whisky Blue Spot 7 YO е Single Pot Still Irish Whiskey, отлежало минимум 7 години и бутилирано при 58,7% vol. Комбинацията от bourbon, sherry и Madeira casks придава комплексност и ясно изразен плодов и подправъчен профил. Високият алкохолен градус запазва интензивността на уискито и го прави особено подходящо за бавно дегустиране.

Визия и бутилка

Бутилката следва разпознаваемата Spot Whiskey идентичност, с характерен син етикет и класическо ирландско излъчване. Представянето е подходящо както за лична колекция, така и за подарък на почитатели на традиционното ирландско pot still уиски.

Съвети за сервиране

Сервирайте чисто в чаша тип Glencairn или tulip. Заради високия градус няколко капки вода са особено подходящи и помагат да се разгърнат плодовите, ваниловите и подправъчните нюанси. Подходящо е и за сервиране върху голям куб лед.

Комбинации с храна

Blue Spot 7 YO се комбинира добре със зрели сирена, печени ядки, сушени плодове, черен шоколад, ябълков тарт, карамелени десерти и печени меса. Подходящо е и към ястия с леко сладък или подправъчен сос.