Ликьори

На пазара има много различни ликьори и те могат да бъдат разделени въз основа на профила на вкуса. Някои от най-често срещаните са кафе, ядки, шоколад и плодове. Ликьорите във всички категории обикновено се приготвят чрез един и същ процес. Качеството на използваните съставки, както и интензивността на дестилация, могат да доведат до голямо разнообразие във вкуса и цялостната гладкост на всеки вид продукт. Изборът между тях е въпрос на лични предпочитания. Историята на тази напитка започва от монасите живели в Средновековието и Ренесанса. Те са създавали различни смеси от билки и корени с алкохол и така поддържали доброто си здраве. Много от вариантите, които са правили тогава, са оцелели и до днес.

Какво е ликьор

Това е сладък, ароматизиран алкохол, който се дестилира, за да се постигне уникален вкус и мирис. Може да се употребява самостоятелно, а и като част от коктейли или в кулинарията. Тези напитки се предлагат силни, кремообразни и десертни.

Вкусови профили

Повечето такива напитки са ароматизирани в няколко основни категории и тези разграничения могат да се използват, за да помогнат на хората да използват питиетата за специфични десерти и ястия, а също така да бъдат полезни при смесване в по-сложни коктейли. Някои от най-често срещаните видове са:

• кафе;
• ядки, включително лешници, бадеми и от зелени орехчета;
• шоколадов;
• плодови – портокалов, ягодов или друг вид;
• сметана;
• билки и други. 

Основни съставки

Независимо към какъв тип попада, всички ликьори са приблизително еднакви, когато става въпрос за основите на техните профили на състав. Вкусовете и дори текстурите могат да бъдат различни в зависимост от избора на производителя, но всички те се правят по един и същи начин. Обикновено това е смес от две или повече съставки, която включва алкохолна основа, подсладител и понякога билки. Може също да се добави цвете, плод или друг аромат. Към крем ликьорите най-често се добавя и сметана.

Различните производители на едни и същи вкусове могат и често правят продукти, които имат много различен вкус един от друг. Това може да се дължи на използвания основен алкохолен продукт, колко време е престояла сместа, за да позволи на ароматите да се смесят, използвания процес на дестилация и колко стриктно се спазват стандартите. Повечето ликьори имат високо съдържание на алкохол, често до 50%, което е много по-високо от това на виното, бирате и други спиртни напитки.

Разбиране на процеса на дестилация

Процесът, известен също като повторна дестилация, е ключът към вкуса на ликьора. Той включва обработка на течност, обикновено чрез кипене за продължително време при високи температури. Създадената пара преминава през охладителни тръби и се превръща в течност, която се улавя в бутилки. Разликите в дестилацията са отговорни за различни сили и дори различни цветове в крайния продукт.

Как се консумират

Ликьорът често се желае като напитка след вечеря, понякога заемайки мястото на десерта. Може да се ползва и като предястие или аперитив, сервиран преди хранене. Има възможност да се представи чрез различни методи и поводи, подобно на всеки коктейл: чист, с лед или по друг начин. 

Какви продукти можете да намерите в онлайн магазин ни Sid-shop.com

В сайта ни можете да откриете доста голям каталог от различни алкохолни напитки с проверено високо качество. Разнообразието е много голямо и включва уиски, джин, водка, вино, шампанско, бърбън, метакса, италиански и френски ликьори, бейлис, аперол, кампари и много други. Всички те са на топ цени в нашия онлайн магазин. Има специален раздел “Промо”, където можете да намерите предложения на промоция и да се възползвате от супер оферти. Има и друга категория – За подарък, където да направите интересен избор за рожден ден или друг празник на свой близък или ценител на качествения алкохол.