Коняк и Бренди

Разликите между коняк и бренди са много. Затова за начало е добре да се знае всяка от алкохолните напитки от какво се произвежда и малко от историята.

Какво е бренди

То обикновено се прави от грозде, но може да се направи и от други плодове като ябълка и круша. Казано по-просто, това е дестилирана спиртна напитка, приготвена от ферментирал плодов сок. 

Регионите на Коняк, Арманяк и Калвадос в Северна Франция, са меката на брендито.

Тъй като за първи път е дестилирано от грозде, има традиции за дестилация във всички винопроизводствени региони на Европа, като Испания и Италия, както и в останалия свят. Региони, богати на ябълкови и крушови градини, като Северна Франция, също са естествени домове на тази напитка.

Брендито невинаги отлежава, но най-популярните и разпознаваеми стилове прекарват години в дървени бъчви. Отлежаването добавя кехлибарен или кафяв цвят и добавя ароматни нотки на карамел и ванилия.

Какво е коняк

Това е специфичен вид бренди, точно както бърбънът е стил на уискито. Кръстен на региона Коняк във Франция, той е един от най-предпочитаните напитки в света.

Това питие е високо ценено, заради гладкия си и мек характер и висококачественото грозде, от което се дестилира. Това е продължение на виното, тъй като все още можете да усетите гроздето в него. В известен смисъл конякът е златният стандарт на брендито.

Френското законодателство разпорежда, че може да се произвежда само в щата Шарант. Франция е въвела строги стандарти за качество, за да запази целостта на коняка и репутацията му на една от най-добрите алкохолни напитки. Освен това трябва да се дестилира само от бяло грозде. Изисква се да се дестилира два пъти и да отлежава минимум две години във френски дъбови бъчви. Има различни нива или степени, въз основа на това колко дълго е отлежал всеки коняк. Тъй като процесът на стареене има толкова дълбок ефект върху цвета, вкуса и цената, е полезно да разберете какво означава всеки клас.

Други видове бренди

Има редица стилове и начини за приготвянето му:

1. Eau de vie: от френски „вода на живота“, eau de vie е термин, който описва неотлежалата напитка. Това е прозрачен спирт, създаден да демонстрира зрелостта и свежестта на плодовете, използвани за производството му. Този термин понякога се използва за описание на плодовия дестилат, преди да е отлежал в бъчви.
2. Арманяк: това е популярен френски вариант на тази напитка, дестилирана в района на Арманяк Гаскония, Югозападна Франция. Той е подобен на коняка, но тъй като се произвежда в друг регион с определени традиции, има различно защитено име. 
3. Калвадос: произведен в региона Калвадос в Нормандия, Calvados е френска ябълкова ракия, дестилирана от твърд ябълков сайдер. Това е законово защитен стил на бренди.
4. Писко: той е произведен в Перу и Чили. Перу има по-строги закони, диктуващи производството на писко, което води до по-последователен и висококачествен продукт. По-свободните разпоредби в Чили позволяват повече вариации и експерименти.
5. Applejack: подобно на калвадос, Applejack е американска ябълково питие, дестилирано за първи път в края на 1600-те. Laird's е първата дестилерия, която произвежда американски Applejack и е премиерната марка и до днес. 

Всеки регион на производство има свои собствени традиции.

Кои са най-търсените продукти в графа Коняк & Бренди сред клиентите на нашия магазин?

Конякът и брендито определено са алкохоли, които се отличават значително по вкусови качества и не всеки е свикнал да ги консумира. Най-популярните от тях в нашия онлайн магазин, са:

• Мартел – тази марка коняк е сред луксозните и висококачествени изработки, които ценителите обичат, дело на технолозите и производител Eaux-de-vie във Франция. Можете да откриете следните разновидности:
• Мартел VS коняк – за направата на този алкохол се използват чист вина, без наличие на седименти, което позволява да се усетят всички плодови вкусови качества. Подходящо е да се консумира на стайна температура в предварително загрята чаша;
• VSOP Red Barrels – за отлежаването му се използват бъчви с червена дървесина, които придават и на питието такъв цвят. Може да се комбинира с друг алкохол или безалкохолни напитки в коктейли;
• XO – това е най луксозният продукт на Мартел, характеризиращ се с подобаваща стъклена бутилка, в която комбинацията между кехлибарна и махагонова течност се съдържат. Този модел носи със себе си букет от вкусове – сандалово дърво, орех и смокиня. Отлежаването е между 15 и 35 години.
• Арарат – арменското бренди Арарат се предлага в няколко варианта, различаващи се по години отлежаване в бъчви. Могат да бъдат както единични, така и в комплект с луксозна чаша, в която да се консумира брендито. Можете да откриете Арарат 3 звезди, 5, 7 и 10 годишно, притежаващи привкус на дъбова кора и кехлибарен цвят;
• Курвоазие – с френски произход, тази напитка е доказала качеството си сред любителите, известна като любимата на Наполеон. Имате възможност да направите своя избор между:
• VS – конякът е отлежат 8 години в бъчви и за направата се използват гроздови дестилати;
• VSOP – отлежаване между 8 и 12 години с богат вкус;
• Extra old – престояването му е между 15 и 35 години в дъбови бъчви.
• Плиска – тази алкохолна напитка се категоризира като бренди и се произвежда на територията на България. Тя се определя като една от най-популярните марки български алкохол и има следните подвидове:
• Плиска Преслав – предлага се в разфасовки от 0,5л и 0,7 л. Производителят е Винекс Преслав, а звездите, които притежава питието са 5;
• Плиска VSOP 7 годишно – това висококачествено алкохолно питие има мек и запомнящ се вкус, получен след блендиране на винени дестилати;
• Резерва XO 15 годишна – отлежалият неповторим вкус е с 42 % съдържание на алкохол, а привкусът е леко меден. Можете да го откриете в бутилка от 0,7л. Отлежаването му се е извършвало в дъбови бъчви с времетраене 15 години;
• XO 10 годишно – този модел се съхранява в луксозна стъклена бутилка, а съдържанието е получено след отлежаване на винени дестилати за 10 години в бъчва. 

Онлайн магазин Sid-shop.com – правилното място

В каталога ни можете да намерите голямо разнообразие от много хубави видове български коняк и бренди като Плиска и Преслав, френски – Хенеси, Мартел, Метакса и други. Ще намерите всичко, което търсите на перфектни цени. Освен това има и раздел “Промо”, където ще се насладите на още изкушаващи оферти на дадени продукти.

Поръчката и доставката са коректни и точни.