Десертни сладки вина - Български и испански

Филтри
на страница

29 продукт(а)

  1. Старосел Винено Съкровище / Starosel Wine Treasure 0.750 л.
  2. Порто Валдуро Тауни / Porto Valduro Tawny 0.750 л.
  3. Греъмс Тауни Порт 10YO / Graham's Tawny Port 10YO 0.750 л.
  4. Порто Валдуро Уайт / Porto Valdouro White 0.750 л.
  5. Порто Рекуа Руби / Porto Reccua Ruby 0.750 л.
    Порто Рекуа Руби / Porto Reccua Ruby
    В наличност
    23,60 лв.
  6. Файн Тауни Порт / Graham's Fine Tawny Port 0.750 л.
  7. Москател Оро Флоралис / Moscatel Oro Floralis 0.5 л.
  8. Файн Уайт Порт / Fine White Port Graham's 0.750 л.
  9. Даус Файн Тауни Порт / Dow's Fine Tawny Port 0.750 л.
  10. Рамош Пинто Уайт Порто / Ramos Pinto White Port 0.750 л.
  11. Винсанто Тенута / Vinsanto Tenute 0.375 л.
    Винсанто Тенута / Vinsanto Tenute
    В наличност
    75,59 лв.
  12. Греъмс Тауни порт 20YO / Graham's Tawny Port 20YO 0.750 л.
  13. Греъмс Тауни Порто 40YO / Graham's Tawny Port 40YO 0.750 л.
  14. Греъмс Тауни порт 30YO / Graham's Tawny Port 30YO 0.750 л.
  15. Кларендел Амбър Уин Блан Кларенс Дилон / Clarendelle Amber Vin Blanc Clarence Dillon 0.5 л.
  16. Порто Тауни 10 Г. / Grahams Tawny Port 10YO 4.5 л.
  17. Порто Шери Дон Зоило Олоросо 15 г. / Port Don Zoilo Oloroso 15 YO Ново 0.750 л.
  18. Греъмс Порто Дъ Тауни / Graham's Porto The Tawny 0.750 л.
  19. Рамош Пинто Порто Тауни / Ramos Pinto Port Tawny 0.750 л.
  20. Рамош Пинто Порто Файн Руби / Ramos Pinto Port Fine Ruby 0.750 л.
  21. Греъмс Сикс Грейпс порт / Graham's Six Grapes Port 0.750 л.
  22. Даус Файн Уайт Порт / Dow's Fine White Port 0.750 л.
  23. Лустау Олоросо 30г. / Lustau VORS Oloroso 30YO 0.5 л.
  24. Лустау Педро Хименез 30г. / Lustau VORS 30YO Pedro Ximenez Sherry 0.5 л.
  25. Лустау Херес Де Ла Фонтера Шери Крийм 30г. / Lustau Cream VORS 1/1 Solera 30YO 0.5 л.
  26. Лустау Пало Кортадо 30г. / Lustau VORS 30YO Palo Cortado Sherry 0.5 л.
  27. Даус Лейт ботълд винтидж 2013 миниатюра / Dow's LBV 2013 0.05 л.
  28. Лустау Москател де Алехандрия / Lustau Moscatel de Alejandria 0.5 л.
  29. Суит Агнес Ризлинг / Sweet Agnes Riesling 0.375 л.
Филтри
на страница

29 продукт(а)

Десертното вино е единственото, което има високо ниво на сладост. Това го прави подходящо за консумация с десерта. Един от основните принципи, които трябва да се спазват е вкусовете на храните да не са по-сладки от напитката. Може да се каже и по друг начин – десертното вино трябва да бъде поне толкова сладко, колкото е десертът. 

Ако изберете трапезно питие, което няма достатъчна сладост, но е сухо и го комбинирате с десерт, който е с прекалено много захар, питието ще придобие направо кисел оттенък.

Как можете да изберете питието, което е подходящо за десерта

Изборът зависи от метода на производство. Видовете са:

  1. Най-популярният вид десертно вино е създадено от много добре узряло и дори презряло грозде. То се бере на късен етап, за да е достигнало до максималната си захарност. След ферментацията на такива гроздови зърна, нивото на сладост се засилва още повече. За да се повиши още повече качеството на напитката, производителите се надяват на инфестация, което се нарича благородна плесен. При този случай обвивката на гроздовите зърна се напуква и водата от тях се изпарява. Така се развиват останалите съставки като киселинност, аромат и сладост. Много известни десертни питиета, произведени по този начин, са „Beerenauslese” и „Trockenbeerenauslese“.
  2. Необикновен начин за концентриране на съставките и на захарта в плодовите зърна бил използван за редките ледени напитки. При него гроздето е било оставено да зрее до късно през годината, а винопроизводителите се надявали на ранно застудяване. Ако температурата падне до -7 градуса и дори по-малко, замръзналите зърна бързо се събират и веднага се смачкват. Тъй като водата в гроздовете е замръзнала тя се задържа в тях. Сокът, който се изцежда е с наситен аромат, киселинност и захар.
  3. Третата група се състои от ликьори вина като Мускат от южна Франция. Ферментацията бива прекъсната с добавянето на алкохол, откъдето се получава и по-силното съдържание в този вид питиета.

 

Всяка от групите има своите предимства, затова трябва да дегустирате, за да се насочите към най-подходящата за вас.

Трапезните бели и червени вина са перфектни не само за съчетаване със сладки десерти, но са чудесен избор и при подправени сирена. Солеността бива редуцирана от плодовата сладост на напитката и усещането е неустоимо.

Десертни вина на различни български, испански и други марки можете да поръчате от онлайн магазин Sid-shop.com. Цените им са разнообразни, както и големината на бутилките.