Мастика

Филтри
на страница

19 продукт(а)

  1. Мастика Пещера / Mastika 0.2 л.
    Мастика Пещера / Mastika
    В наличност
    3,71 лв.
  2. Мастика Пещера / Mastika Peshtera 1 л.
    Мастика Пещера / Mastika Peshtera
    В наличност
    14,11 лв.
  3. Търговище Мастика / Mastika Targovishte 0.7 л.
  4. Текирда Ракъ N:10 / Tekirdag Raki N:10 0.7 л.
    Текирда Ракъ N:10 / Tekirdag Raki N:10
    В наличност
    59,95 лв.
  5. Мастика Пещера Златна / Mastika Peshtera Gold 1 л.
  6. Ракия Ефе Ракъ Голд / Rakia Efe Raki Gold 1 л.
  7. Ликьор Мастиха Психис Хиос / Chios Mastiha Liqueur Psychis 0.7 л.
  8. Мастика Занаятчийска Исперих / Mastiha Zanaqtchiiska Isperih 0.5 л.
  9. Мастика Пещера / Mastika Peshtera 0.35 л.
    Мастика Пещера / Mastika Peshtera
    В наличност
    5,76 лв.
  10. Мастика Пещера Златна / Mastika Peshtera Gold 0.7 л.
  11. Мастика Карнобат / Mastika 1 л.
    Мастика Карнобат / Mastika
    В наличност
    13,58 лв.
  12. Мастика Пещера / Mastika Peshtera 0.7 л.
    Мастика Пещера / Mastika Peshtera
    В наличност
    10,41 лв.
  13. Мастиха Руутс / Mastiha Roots 0.7 л.
    Мастиха Руутс / Mastiha Roots
    В наличност
    37,98 лв.
  14. Ликьор Мастиха Стихион / Liqueur Mastiha Stichion 0.750 л.
  15. Мастика Пещера / Mastika Peshtera 0.5 л.
    Мастика Пещера / Mastika Peshtera
    В наличност
    8,18 лв.
  16. Мастика Карнобат / Mastika 0.7 л.
    Мастика Карнобат / Mastika
    В наличност
    10,00 лв.
  17. Мастика Карнобат / Mastika 0.2 л.
    Мастика Карнобат / Mastika
    В наличност
    3,67 лв.
  18. Мастика Имане / Mastika Imane 0.7 л.
    Оценка:
    100%
    (3)
    Мастика Имане / Mastika Imane
    Изчерпан
    19,19 лв.
  19. Мастика Имане / Mastiha Imane 0.2 л.
    Мастика Имане / Mastiha Imane
    Изчерпан
    6,73 лв.
Филтри
на страница

19 продукт(а)

Сред най-предпочитаните анасонови напитки е мастиката. Тя набира популярност по нашите земи през Възраждането, като значителен принос за това има турското население. Съгласно българската нормативна база, представлява спиртна напитка от 47 градуса. Приготвя се след ароматизиране на етилов алкохол с анетол. Анетолът е етерично масло, което се добива след обработка на зелен анасон, звездовиден анасон и резене. За получаване на мастика се добавя смола от мастиково дърво, от което респективно произлиза и името на питието.

Приложение

И ако едно от най-популярното приложение на напитката е споделянето ѝ в компания и влагането ѝ в коктейли, сред които е и т.нар. облак, то питието се използва успешно и в кулинарията за овкусяване на ястия от риба, телешко и свинско месо.

Освен да заложите на отбрани марки, ние от онлайн магазин Sid-shop.com съветваме задължително да се чете етикета на бутилката. Съдържанието на една качествената мастика е:

  1. Семе от анасон – използва се за получаване на анетол или се слага директно в напитката, за да я ароматизира. Съдържанието му в мастиката не трябва да е по-малко от 2,5 грама на литър.
  2. Захар – истинската мастика се отличава от другите анасонови напитки с грамажа на захарта. Той трябва да е не по-малко от 45 грама.

Избор на марка

Пазарът предлага доста широк асортимент. Много хора бъркат напитката с гръцкото узо, затова ще обърнем внимание на отделните производители:

  • Мастика Пещера – страстта на кристали е чудесен избор за летните дни. Кристалите се сформират благодарение на висококачествения етилов алкохол и анасоновото масло. Този представител на анасоновите напитки е подходящ за влагане в различни коктейли като Дракон и Монреал клуб. Предлага се в различни разфасовки и с различни цени от 350 грама до 1 литър;
  • Заарска – води началото си още от края на XIX век и е неизменно свързана с традициите на Стара Загора. Заарската мастика е спечелила признание не само в България, но и по целия свят, а доказателство за това са многобройните златни медали и гран при награди от конкурси;
  • Карнобатска – характеризира се с традиционен аромат, който привлича любителите за още една глътка. Той се постига чрез точните пропорции на дестилати от анетол, анасоново семе и дъвково масло. Отличава се с мек, балансиран вкус и богат анасонов аромат;
  • Търговище – името произлиза от производителя Винпром Търговище. Те спазват за производството специална рецепта, която гарантира качество. За удоволствието от всяка глътка способстват високото качество на винения спирт, както и анетолът. Специалистите препоръчват да се консумира добре охладена.

Правилно сервиране

Мастиката не трябва да се съхранява в камерата, защото това понижава качеството ѝ. Специалистите съветват напитката да се сервира с кубчета лед, а чашите да не се пълнят догоре, за да може да се разреди с вода. Подходящи са различни мезета, като от българските най-популярни са шопска салата, такава с печени чушки, а защо не и известната гръцка салата.