Redbreast 18 Year Old Single Pot Still Irish Whiskey

Произход и история на продукта

Redbreast 18 Year Old е постоянна експресия в семейството Redbreast – класически irish single pot still от дестилерията Midleton (Irish Distillers), бутилиран на 46% ABV. Новото издание стъпва върху ДНК-то на марката и развива стилa ѝ чрез по-широк избор на бъчви.

Вкус и аромат

Аромат

Сочни горски и черни плодове (касис, малина), глазирани вишни и сушена смокиня; нотки на лешников шоколад, карамелизирани костилкови плодове, препечен бадем, канела, полиран дъб и благородна кожа.

Вкус

Плодов, богат и кадифен, със слоеве от червени и тъмни плодове, медено-карамелени нюанси и елегантни подправки от дъба.

Послевкус

Дълъг и затоплящ, с устойчиви плодови тонове, подправки и благородна дъбова сладост.

Специфики на продукта

• Стил: Irish Single Pot Still, тройна дестилация.

• Отлежаване: комбинация от ex-bourbon, Oloroso sherry, ruby port и – за пръв път в основната гама – cream sherry бъчви от коопеража Antonio Páez Lobato (Херес).

• Бутилиране: 46% ABV, без студена филтрация (и без добавен цвят).

Визия и бутилка

Иконичната бутилка на Redbreast с „птичката“ на етикета – премиум, класическа и разпознаваема, подчертаваща наследството на марката. (Официална продуктова страница.)

Съвети за сервиране

• Neat в чаша тюлип или с няколко капки вода за разгръщане на крем-шери нюансите.

• Irish Old Fashioned: 60 мл Redbreast 18, 1 ч.л. демерара сироп, 2 даша ароматичен битер, портокалова кора.

• Highball: 50 мл уиски, студена сода, голям лед – за по-свеж изказ на плодовия профил.

Комбинации с храна

Зрели твърди сирена (Комте, Грюер), патешко с портокал, печено свинско с ябълка, тъмен шоколад 70%, сушени плодове и ядки.