Бърза доставка до 1 ден в София и до 3 дни в страната.
Безплатна доставка за цялата страна при поръчки от 79.99+€ НЕ важи за поръчки с включени продукти от категория "Други". 
Вземете от място и получете отстъпка, уточнена от оператора ни. Не важи за продукти от лимитирани серии.| Вид алкохол | Вино |
|---|---|
| Обем (л.) | 0.750 л. |
| Алкохолно съдържание | 14.5% |
| Производител | ВИ Катаржина Естейт |
| Държава | България |
| Начин на затваряне | Корк |
| Сорт | Каберне совиньон Сира / Шираз |
Сортов състав – Cabernet Sauvignon – 70%; Syrah – 30%
Алк. съдържание – 14.50 vol%
Гроздето се бере ръчно в касетки и внимателно се селектира. Преди обработка гроздето се темперира в хладилна камера за около 20h. Следва сортирането му на сортировъчни линии, ронкане, отново сортиране и мачкане. При 100% от партидата aлкохолната ферментация се провежда във френски дъбови бъчви от по 400л. Технологичният процес включва настойване на гроздовата каша при температура 7-10˚С, от 7 до 10 дни, ферментация при температура 27-29˚С от 7 до 9 дни и последваща мацерация с твърдите частици до 6 дни при температура 26-28˚С. За протичане на млечно-кисела ферментация виното е прехвърлено във френски дъбови бъчви от по 225л. Съзряване на виното в бутилка за 12-24 месеца.
100% от купажа съзрява в дъбови бъчви за 18 месеца.
Потенциал за отлежаване в бутилка – 15 години
