Whisky Red Spot 15 YO

Whisky Red Spot 15 YO е ирландско Single Pot Still Whiskey с богат, плътен и комплексен характер, отлежало минимум 15 години. Създадено в Midleton Distillery за Mitchell & Son, то съчетава bourbon casks, Oloroso sherry butts и Marsala wine casks, които изграждат многопластов профил с зрели плодове, сладки подправки, ядки и добре интегриран дъб.

Произход и история на продукта

Red Spot е част от историческата Spot Whiskey серия, чиито корени са свързани с дъблинското семейство Mitchell & Son. В миналото бъчвите с уиски са били маркирани с цветни петна според планираната им възраст – синьо за 7 години, зелено за 10, жълто за 12 и червено за 15 години. Именно от тази система произлиза името Red Spot.

Съвременният Red Spot е възстановен по стара семейна рецепта и се произвежда като тройно дестилирано Single Pot Still Irish Whiskey. Отлежаването в три различни типа бъчви придава характерна дълбочина и богат плодов стил.

Вкус и аромат

Аромат

Богат аромат с pot still подправки, печени ябълки, манго и черни череши. Допълват го нотки на лешник, нова кожа и препечен американски дъб.

Вкус

Плътен и добре структуриран вкус със зряла плодова сладост от Marsala бъчвите. Усещат се червена и черна чушка, подправки, американски дъб и малцови нюанси, които добавят баланс и характер.

Послевкус

Изключително дълъг финал с продължителни плодови и подправъчни нотки.

Специфики на продукта

Whisky Red Spot 15 YO е Single Pot Still Irish Whiskey, отлежало минимум 15 години в комбинация от американски bourbon casks, испански Oloroso sherry butts и сицилиански Marsala wine casks. Бутилирано е при 46% vol. и предлага по-зрял и комплексен стил в рамките на Spot Whiskey серията.

Визия и бутилка

Бутилката следва класическата идентичност на Spot Whiskey с характерен червен етикет, който директно препраща към историческата 15-годишна маркировка на Mitchell & Son. Представянето е елегантно и подходящо както за лична колекция, така и за подарък на ценител на традиционното ирландско уиски.

Съвети за сервиране

Сервирайте чисто в чаша тип Glencairn или tulip, за да се разгърнат пълноценно плодовите, подправъчните и дъбовите нюанси. Няколко капки вода могат да омекотят структурата и да подчертаят сладките плодове и влиянието на Marsala бъчвите.

Комбинации с храна

Red Spot 15 YO се комбинира добре със зрели сирена, сушени плодове, печени ядки, патешко месо, телешко, черен шоколад и десерти с череши, ябълки, карамел или подправки.