Glenmorangie Signet 0.700

Този превъзходен Glenmorangie Signet е създаден с комбинация от уискита, произведени от два уникални сорта малцов ечемик: единичен сорт Cadboll и шоколадов ечемик, който се ползва за основа на тъмни бири. 

История и производство

Гленморанджи Сигнет е дестилиран два пъти чрез медните решетки на Glenmorangie. Впоследствие отлежава в бъчви от американски девствен дъб по поръчка, преди да бъде бутилиран при 46%. Не е подложен на филтриране чрез охлаждане.

Въпреки че Signet не съдържа указание за възраст, се казва, че в този Highland сингъл малц има елемент от някои от най-старите и редки запаси на дестилерията, вариращи от 35 до 40 години.

Това издание носи името си от богато украсения квадратен дизайн, който може да се види на повечето бутилки Glenmorangie Signet. Самият печат произхожда от камъка Хилтън от Кадбол – пиктически артефакт, който датира от около 800 г. сл. Хр.

Терминът „шоколад“ описва процес на печене, който произвежда шоколадов цвят и орехов вкус – често се използва в тежки, тъмни бири като портър и стаут. Шоколадовото малцово шотландско уиски е на около 10 години. Бъчвите са от американски бял дъб, като преди това са съдържали бърбън, въпреки че малък процент от алкохола е отлежал в нови дъбови бъчви, които самата Glenmorangie набавя в Ozarks в Мисури.

Дегустационни бележки за Glenmorangie Signet

Glenmorangie Signet е изключителен скоч с безпрецедентен стил и вкус. Д-р Бил Лумсдън, майсторът на Гленморанджи по създаването на уиски, го описва като кулминацията на „живот на експерименти и иновации“:

1. Аромат – всичко започва с шоколадови стафиди и захаросани смесени кори. Препечени подправки, пудинг с хляб и масло и златен сироп допълват тези аромати, докато отдолу се задържа нотка на горчивина от Ангостура. Бърбън, ванилия и дъб. Нотка на лимонова кора, малко ментов фон. След отваряне, Signet има възхитителни нотки на леко печено кафе на зърна, маршмелоу и масло от лешници.
2. Вкус – сладка, сиропирана канела и изсушаващо малцово олово, преди да се надигне предложение за шоколадов портокал на Тери. Присъства нотка на кора от лайм, както и личи и фурми. Фонът е пълен с тютюневи листа и прясно изпечени еспресо зърна, с малко печено с мед кашу.
3. Финал – краят се проявява с докосване на масло от трюфел.

В онлайн магазин Sid-shop.com можете да намерите Glenmorangie Signet от 0.700 на доста добра цена.