Бабадзим узо 0.700

Сред най-предпочитаните анасонови питиета е узото. Ouzo Babatzim е с мек вкус и се дестилира в медни казани, а послевкусът му се дължи на висококачествените суровини, които се използват в производството на напитката.

Технология на производство

Началото на направата на анасоновата напитка се поставя през 1875-та година в Константинопол от Анестис Ставрос Бабадзимопулос, който използва в направата продукцията от собствените си лозя, намиращи се в предградията на тракийския град Силиврия. И днес за производството се спазва традиционната рецепта на създателя на анасоновото питие. Тя се произвежда по характерния метод, което превръща продукта в предпочитан не само в родината Гърция, но и по целия свят. 

Babatzim е производител с над сто и четиридесет годишен опит в направата на напитката. За производството на Ouzo Бабадзим в медни казани се дестилира ципуро – алкохол от джибри. След като приключи процесът на дестилация, дестилираният алкохол се ароматизира с анасон, билки и дъвково масло. В производството на Бабадзим се влага два пъти повече дестилат отколкото в стандартното Ouzo, което определено отличава този вид от останалите, а затова способстват превъзходният вкус, по-наситеният аромат и чистота.

Узо бабадзим е със статут на контролиран район на произход. Гърците пазят патента си, което се превръща в символ на качество.

Характеристики на узо Бабадзим

Днес анасоновото питие се произвежда в Хрисуполи, Кавала, като рецептата се пази от четири поколения, които спазват традициите, установени от първоначалния производител. От онлайн магазин Sid-shop.com съветваме напитката да се консумира с лед. Подхождат ѝ както характерни гръцки мезета, така и хубави български. Ето какви са характеристиките на бутилка узо Бабадзим:

1. Разфасовка – продуктът се предлага в бутилки с различен обем милилитри – от 200 до 0,700 л.
2. Алкохолно съдържание – характерно за типичното гръцко узо е алкохолно съдържание от четиридесет процента. Това допринася за мекия и ненатрапчив вкус.
3. Производител – съветваме ви, при закупуване на алкохол е добре да се доверявате единствено и само на лицензирани директни вносители. Узо Бабадзим се произвежда в Гърция, а на етикета на бутилката винаги пише името на едноименния производител.
4. Цена – тя варира за различните милилитри бутилки, но определяме като най- изгодна тази на бутилката от 0,7 милилитра.

Узото е подходяща анасонова напитка както за летните горещи дни, така и за вечерите в добра компания. Препоръчваме бутилката да не се държи във фризер или хладилници, а към нея да се добавя лед. По тази причина при консумация чашата не се пълни догоре, за да се остави достатъчно място за добавката.