Вид алкохол | Вино |
---|---|
Обем (л.) | 0.750 л. |
Алкохолно съдържание | 13.0% |
Държава | Италия |
Начин на затваряне | Корк |
Сорт | Верментино |
Santa Maria La Palma Aragosta Vermentino di Sardegna DOC
Произход и история на продукта
Aragosta Vermentino di Sardegna DOC е свежо и елегантно бяло вино, произведено от известната кооперативна изба Cantina Santa Maria La Palma, основана през 1959 г. в северозападната част на Сардиния, близо до Алгеро. Виното носи името „Aragosta“ (омар), като символ на кулинарната морска култура на региона и препратка към неговия идеален партньор – морските дарове. Избата е сред водещите производители в Сардиния, известна с устойчивите си практики и уважение към местния тероар.
Сорт грозде
Виното се състои изцяло от 100% Vermentino – сорт, типичен за остров Сардиния, който се отличава с изразена свежест, ароматна интензивност и соленост, отразяваща морския климат. Vermentino е познат със способността си да запазва естествената си киселинност, дори при по-топъл климат, което го прави изключително подходящ за летни и морски вина.
Регион на произход
Гроздето за Aragosta се отглежда в зоната около Алгеро, част от защитеното наименование Vermentino di Sardegna DOC. Това е регион, богат на варовикови и песъчливи почви, в близост до морето, което създава перфектни условия за отглеждане на Vermentino – с леки ветрове, умерена влажност и високи дневни температури.
Аромат и вкус
Аромат
Деликатен и изразителен букет с нотки на бели цветя, цитрусови кори, праскова, ябълка и леко тревисти акценти.
Вкус
Свеж и балансиран, със средно тяло, жива киселинност и подчертана минералност, напомняща морска сол и варовик.
Послевкус
Продължителен и елегантен, с лека горчивина и цитрусова чистота, която оставя усещане за свежест и фин баланс.
Визия и бутилка
Бутилката е елегантна и модерна, със стилен етикет, върху който е изобразен червен омар – отличителният знак на виното. Цветът на виното в чашата е бледо сламеножълт с нежни зеленикави отблясъци – визуален намек за неговата младежка свежест.
Съвети за сервиране
-
Температура на сервиране: 10–12°C
-
Подходяща чаша: Стандартна чаша за бяло вино, позволяваща на ароматите да се разгърнат без да се разпръснат прекалено бързо.
Комбинации с храна
Aragosta Vermentino е създадено, за да се съчетава с морски вкусове. Препоръчваме го с:
-
Скариди, калмари и миди на скара
-
Лека бяла риба с лимон или билкови сосове
-
Паста с морски дарове
-
Суши и сашими
-
Салати с морски акценти и цитрусови дресинги