Вид алкохол | Ром |
---|---|
Обем (л.) | 0.7 л. |
Алкохолно съдържание | 40% |
Производител | Дипломатико |
Държава | Венецуела |
Rum Diplomatico Mantuano – Баланс между традиция и съвършенство
Произход и история на продукта
-
Производител: Diplomatico е семейна дестилерия във Венецуела, управлявана от Destilerías Unidas S.A. (DUSA) и носи статут на DOC (защитено наименование на произход) “Ron de Venezuela”.
-
Регион: Дестилиран в подножието на Андите, където има отличен микроклимат и наличност на качествени суровини, като захарна тръстика и чиста вода.
-
Името "Mantuano": Вдъхновено от “mantuanos” – венецуелските благородници от XIX в., известни с изисканите си вкусове.
Аромат
Първоначално се усеща комплекс от сушени плодове, особено сливи и плодът с костилка, обвит от мек дъб и ненатрапчиви подправки.
Вкус
Вкусът е хармоничен и балансиран — с елегантни нотки на ванилия, карамел, сушени плодове и деликатни дървесни нюанси. Други допълват, че откриват ароматни нюанси като праскови, тофи, шоколад, подправки (канела, карамфил), както и ясни тонове на кафе, кайсии и черен шоколад.
Финият завършек е сух и поддържан, с дъбови и карамелени акценти, понякога с леко дървесно-горчив оттенък.
Специфики на продукта
-
Алкохолно съдържание: 40 % ABV
-
Смес от дестилати: Произведен от комбинация от меласа и “honeys” (по-сладък екстракт от захарна тръстика), чрез дестилация в колонни, batch kettle и pot still казани.
-
Отлежаване: До 8 години в бели дъбови бъчви, преди това използвани за отлежаване на бурбон и шотландско уиски.
-
Средна сладост: По-малко сладък от Reserva Exclusiva, с по-горчив и сух профил, което го прави по-универсален за миксове и по-леки напитки.
Визия и бутилка
Елегантна бутилка с леко опалено стъкло – леко скрит цвят на напитката. Оформлението е впечатляващо, с портрет на Don Juancho, придаващ историческа дълбочина и естетика.
Съвети за сервиране
-
Отличен самостоятелно (neat) или с лед — вулканизираните и карамелени тонове се разкриват най-добре така.
-
В коктейли — идеален за експериментални версии на класики като Mary Pickford, Negroni, а и в оригинални твърди коктейли с тропически или подправков нюанс.
Комбинации с храна
-
Десерти: шоколадови или карамелени, като крем брюле, шоколадови трюфели или торти с плодове.
-
Солени предложения: подправени мезета, сирена, ядки, които подчертават дълбочината на вкуса.