Изгодни алтернативи на шампанско тази година
Остават броени дни до посрещането на може би едни от най-емоционално наситените празници за годината – Коледа и Нова година. Поводи, в които се събираме с близки, приятели и колеги. Време за равносметка за отминалите 12 месеца, както и за по-креативни обещания за следващите такива. Каквито и да са настроенията около подобни събирания, факт е, че пенливото вино е част от празниците.
Тъй като от sid-shop.com сме част от заобикалящата ни икономическа обстановка, решихме да ви предложим някои финансово изгодни алтернативи на шампанското – Креман де Лоар и Франчакорта.
Креманът е френски продукт, а франчиакортата е, Sì certamente, от Италия.
Някои от общите черти между тези пенливи са:
- Гроздето се бере ръчно и се обработва спрямо стриктните правила, заложени от апелациите за гарантиран произход (DOCG, AOC, т.н.).
- Виното се произвежда от определено количество гроздов сок – не повече от 100 литра на 150кг грозде за Креман де Лоар, например.
- Традиционен метод на производство или т.нар. méthode champenoise, при който вторичната ферментация е в бутилката.
- Следва отлежаване, което отново е в бутилка: поне 12 месеца за Креман де Лоар и не по-малко от 18 месеца за Франчиакорта.
Нашите предложения за последните празници на 2022-ра са:
Бленд от шардоне, пино ноар и пино блан. Идеалната температура на сервиране на този елегантен брут е между 7-9 градуса. Тази франчиакорта е може би с най-сходния вкусов профил спрямо шампанското. Категорично една от любимите ни и изгодни сделки, когато става дума за цена:качество!
Предимно шардоне и много малко пино блан влизат в този бленд, който ще Ви зарадва с богатия си плодов характер.
Свежо и балансирано розе, което отразява характера на пино ноар по един достоен за празнуване начин.
Отлежаването в бутилка за поне 24 месеца превръща това пенливо от Долината на Лоара в качествен избор за Вашето парти. Бленд от шенин блан (поне 50%), шардоне и каберне фран.
Бленд от каберне фран и пино ноар, който със сигурност ще изкуши гостите Ви да посегнат към втора бутилка. Отлежава поне 18 месеца.
Може би едно от най-достъпните и качествени пенливи, които със сигурност ще добавят онзи „о, супер е, какво е това?“ коментар от гостите Ви. Виното е бленд от, предимно, шенин блан и шардоне. Не, че ще се наложи, но потенциалът за отлежаване на този креман е 3 години. Vive la France!
Уточнение: тази статия не цели да Ви откаже от Шампан, Франция, а да разкрие богатия спектър на пенливи вина със сходен вкусов профил, но на по-гъвкава и ежедневна цена.
