Вид алкохол | Ром |
---|---|
Обем (л.) | 0.7 л. |
Алкохолно съдържание | 45% |
Производител | Бакарди |
Държава | Куба |
Rum Bacardí Reserva Ocho Sevillian Orange Cask Finish – 8-годишен ром с андалуска нотка
Произход и история на продукта
Лимитирано издание от серията Cask Finish на Bacardí: смес от ромове на възраст 8–12 години, отлежали в американски дъб, след което финално „довършени“ в севилски бъчви от Vino de Naranja (портокалово вино). Идеята е да се внесе характерната горчиво-цитрусова елегантност на севилския портокал върху кадифената основа на Reserva Ocho. Произход: Пуерто Рико.
Вкус и аромат
Аромат
Деликатна портокалова кора и горчива сладост в стил Seville orange, кафява захар, меласа и щипка канела.
Вкус
Гладък и обран, с цитрусова коричка, меласа, тофи карамел и нотки на сушено френско грозде; балансирана сладост и средно тяло.
Послевкус
Дълъг, топъл финал с кафява захар, дъбови подправки и кардамон, като цитрусът остава ефирен и елегантен.
Специфики на продукта
-
Възраст на бленда: 8–12 години (ядро 8YO).
-
Cask finish: бъчви от Vino de Naranja (Seville/Andalucía), 3–6 месеца (типично за партидите).
-
Дървесина преди финала: американски дъб.
-
Алкохолно съдържание: 45% ABV (по-високо от стандартния Bacardí Ocho).
-
Ограничено издание – Cask Finish Series.
Визия и бутилка
Класическата бутилка на Reserva Ocho с специален етикет „Sevillian Orange Cask Finish“ и златисто-кехлибарен цвят на рома – премиум визия, разпознаваема на рафта и зад бара.
Съвети за сервиране
-
Neat или върху голям лед – за да изпъкнат горчиво-цитрусовите нюанси.
-
Rum Old Fashioned (Orange Twist): 60 ml Bacardí Ocho Sevillian, 1 бар лъж. демерара сироп, 2 dashes ароматичен битер; портокалова кора. Цитрусът от бъчвите „играе“ с гарнитурата.
-
Highball (Rum & Soda): 50 ml ром + сода, лед и кора от портокал – лек, ароматен сервиз.
-
El Presidente (вариация): заменете стандартния ром с Sevillian за по-изразена портокалова линия.
Комбинации с храна
Печена патица с портокалов сос, котлети на грил с глазура от мед и цитрус, сини и отлежали сирена, тъмен шоколад (70%) и десерти с портокал/тофи. Цитрусовият финал прави рома отличен и за дижестив.