10.70лв. 10.50лв.
Сорт: 100% Сира
Алкохолно съдържание: 14%
Затваряне – коркова тапа
Регион – Тракийска низина, България.
Климат и почви – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богата на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, каберне Совиньон и Сира.
Прибиране на реколта – Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.
Технология на производство – Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката.
Тип – Червено сухо вино. Остатъчна захар до 4г/л.
Характеристики на виното – Идеално бистро вино, с дълбок и наситен цвят, с рубинени и виолетови нюанси. Ароматът е мощен и експресивен с плодов характер (вишна и горски плодове), съчетан с фини цветисти нюанси на виолетки. Вкусът е дълъг, мех и хармоничен, с чудесен обем и плодова структура.
Подходящи ястия – Виното се съчетава добре с паста с подправки, пържени зеленчуци, месни ястия с по-агресивни подправки, дивеч, скара и колбаси като шунка и пастърма.
Сервиране – Виното се сервира охладено (18 ˚- 20˚С)
