12.25лв. 12.00лв.
Сорт: 70% Мерло, 30% Каберне Совиньон
Алкохолно съдържание: 14.5%
Затваряне – коркова тапа
Регион – Тракийска низина, България.
Климат и почви – Регионът се характеризира с континентален климат. Топло и сухо лято с добро разпределение на валежите през целия вегетативен период. Мека и топла зима без пролетни слани. Почвите са червена глинеста и канелено горска, които са богати на активни карбонати, с отличен механичен състав, изключително подходящи за отглеждане на червени сортове грозде като Мерло, Каберне Совиньон и Сира.
Прибиране на реколта – Селективно ръчно бране при захарност не по-висока от 25% и среден добив до 650 кг. от дка.
Технология на производство – Виното е произведено чрез контролирана ферментация във ферментатори с механично потапяне на шапката.
Тип – Червено сухо вино. Остатъчна захaр до 4г/л.
Характеристики на виното – Виното се отличава с наситен гранитовочервен цвят, искрящ и чудесен блясък. Комплексният и завладяващ букет е балансиран между типичните за висококачествен дъб нюанси на ванилия, шоколад и подправки, съчетани с ароматите на презряло грозде и червени костилкови плодове. Вкусът впечатлява със своята плътност, баланс и меко хармонично тяло.
Подходящи ястия – Виното се съчетава добре с агнешко месо, свинско печено, печени ребърца, дивеч, колбаси с по-агресивни подправки, а също така с жълти и отлежали сирена (гауда, масдамер).
Сервиране – Виното се сервира охладено (18 ˚- 20˚С).
