поръчайте ОНЛАЙН или на:
0700 17 377

Ла Верите Каберне фран

Ла Верите Каберне фран

Ла Верите Каберне фран

27.02лв.

бр.
Код: 3-2571-2015 Категории: , ,
Обем: 0.75
Произход: България
БГ/Внос: Български

Описание

Преди обработката плодът се темперира в хладилна камера за около 20 часа. Следва сортиране, ронкане, повторно сортиране и мачкане. 60% от партидата ферментира в френски дъб, останалите 40% ферментират в съдове от неръждаема стомана. След 7-10 дневно настойване на гроздовата каша при ниска температура, последва ферментация след затопляне на мъстта до 27-29 градуса. Следфементационно настойване за около 6 дена при температура 26-28 градуса. Малолактичната ферментация протича във френски дъбови бъчви от 225 л.(барици). Купажираното вино отлежава още 10 месеца в френски дъб.

Подреди по

Категории

Обем

Произход

Price

Маркa

Български/Внос