Обем (л.) | 0.7 л. |
---|---|
Производител | Баумор |
Алкохолно съдържание | 43% |
Отлежаване | 15-годишно |
Регион | Айла |
Държава | Обединеното кралство |
Димът и сладостта изглеждат по-подходящи за сос за барбекю, отколкото за шотландско уиски. В случая с Bowmore 15-годишно обаче те са на място.
История
Дестилерията Баумор е най-старата от осемте действащи в момента на остров Islay. Създадена е през 1779 г. и оттогава работи непрекъснато, с изключение на кратка пауза по време на Втората световна война. През този период дестилерията е домакин на местния щаб на крайбрежните операции на Кралските военновъздушни сили за борба с подводниците.
Дестилерията разполага със собствено подово малцуване, една от само шестте, които все още го правят. Тя е и една от малкото, които все още използват торф в своите операции по изпичане, произвеждайки отличителния торфен аромат, с който са известни уискитата на Islay.
Вкус и аромат
Това е уникална комбинация от отличителния опушен, торфен, лечебен вкус на Islay и характерната сладост на завършването на шери бъчви. Описва се с:
- Цвят – наситен, тъмен кехлибарен цвят с червеникаво-оранжев оттенък.
- Аромат – дим, торф, кедър, катран и фенолни нотки, които са характерни за скоч от Islay. Следват сушени костилкови плодове, нотки на стафиди и восъчни нотки на ленено масло, ванилия, варени овесени ядки и тропически подправки. Bowmore 15-годишно има дъх на ирис, който става все по-отчетлива на носа, когато уискито се отваря.
- Вкус – в палитрата има дим и катран, подплатени от захаросана сладост и нотки на златисти стафиди. Bowmore 15-годишно има мазна, кремообразна, вискозна текстура, което е типично за уиски с шери. Има дълга поредица от сладки, сушени плодови нотки с участието на кайсия, праскова и златисти стафиди, последвани от кремообразен ирис в допълнение към отличителната пикантна нотка с пипер и вермут, подобна на билкова горчивина.
- Финалът на Bowmore 15-годишно е със средна дължина и е доминиран от опушения, лечебен характер, типичен за уискитата Islay. Завършекът на шери придава сладост, нотки на сушени плодове и допълнителна тежест и текстура към финала. Като цяло обаче нотките на шери са засенчени от дима и катран, оставяйки усещането за сингъл малц малко небалансирано.
В онлайн магазин Sid-shop.com можете да откриете Bowmore 15-годишно в бутилки от 0.700 мл на топ цени. Освен него има още много видове алкохолни питиета в каталога ни, като всяко е оригинално и с високо качество.